卷烟批发——烟叶工作札记

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    卷烟批发——烟叶工作札记

      曹华北的三个兄弟在2019年分别在漳平市赤水镇赤水村种植了10亩、13亩和4亩烟叶。他们有两个烤房,并全面实施了“联合家庭烤房”。作为三兄弟中的第三个,曹华北觉得:“2019年烟叶将长势良好,收获和成熟都将很高。没有办法填满烤房,收获绿叶。烟叶烤得很好。”双阳镇溪口村的烟农苏根民是“合家烘烤”的“支持者”:“我们家烟叶很少,烘烤室不够时,我们和别人一起烘烤,烘烤得很好。”如今,“联合家庭烘焙”已经成为漳平常见的烘焙方式之一。新桥镇双溪村烘焙组实施了“1 N”系统烘焙,烘焙师郑承诺为所有烘焙组提供技术和具体指导。烟农陈日旺高兴地说:“我不擅长烘烤,操作自动控制装置也不容易。幸运的是,我有老师傅辛凯的具体指导。”赤水村烤房集团是集种植、收获、烘烤为一体的综合性实验之一。烟农曹燕兴(音译)被系统的收集、整理和烘烤服务深深打动了:“我妻子会带着她的小孙子,而我是家里唯一的人力资本。这样,你就不用担心种植、采摘和烘烤了。这既方便又让人放心!”调查显示,在种植、收获和烘烤一体化模式下,2019年烟田平均劳动力将比去年减少1.3个工作岗位,主要表现在技术可得性、烟叶生长和烘烤质量方面。试点烘烤商刘汝川说:“每批烤烟都是统一收割、编杆、烘烤的。新鲜烟草的质量基本相同。实际的烘烤操作更加顺利,每个人都很满意。此外,该公司还设立了烘焙风险基金,让烟农没有后顾之忧。”从单户烘烤到“联户烘烤”和“1 N”系统烘烤,漳平市局(分局)改变了烟农由浅入深的传统生产方式,进一步降低了劳动、成本、质量和效率。烘烤后,加入

      雄伟的戴云山,奔腾的龙水。在青山绿水之间,是福建省漳平市“市居漳州、千山之海,此处独平”。充足的阳光、78.6%的森林覆盖率以及资源优越的地理环境造就了优质烟叶。近年来,福建省漳平市烟草专卖局(分公司)进一步推进烟叶采收、烘烤人员培养和烘烤机制的完善,烟叶质量不断提高。

      “我总共有15个烤房,我是7个烟农和365亩烟叶烘烤工作的关键。2019年的烘焙质量总体上非常好。”作为种植、收获和烘烤一体化的试点面包师,朱大伟对2019年的烘烤工作表示满意。烟农朱是烤烟收获与烘烤一体化示范户之一。他觉得2019年的烘烤会比以前更容易:“从收割开始,老大卫就去田里观察烟叶的完美。通常会有专业团队来收集、运输和编织烟草,这些团队比人们自己更稳定。烤烟叶的颜色和油脂并不讨人喜欢。”朱既种烟草又种茶叶。他在每个收获和烘烤季节都“看起来很悲伤”。有时候,他不能很好地将采茶和烟草结合起来。很难雇佣工人,工作成本高,烘焙质量也无法保证。在2019年被面包师组织挑选并烘烤后,朱满意地说:“它比我好。”2018年4月,漳平市局(分公司)按照龙岩市烟草专卖局(企业)的规定,报名参加面包师培训。来自双阳烟草站的年轻技术员李成为首批学生之一。李接受了系统软件的烘烤学习训练,从基础理论到实际操作,从烘房机械设备的专业知识到新鲜烟叶的分类和烘烤工艺,他的烟叶生产工艺得以快速改进。目前,李用他所学的技巧对烟农进行了准确而具体的指导,被烟农们誉为“小张大师”。近两年来,漳平市局(分局)选派了76名文化艺术水平高、有丰富烟叶种植和烘烤经验的烟技人员和烟农参加烟叶烘烤人员的学习和培训。其中71人获得了初级烟叶烘烤员资格,成为烟叶烘烤的“带头人”,推动全省烟叶烘烤工作向系统化、规模化方向发展。

      烟叶长得不好,神仙很难烘烤。从事烟叶生产的人知道,新鲜烟叶质量差,不能进行烘烤,将立即危及种植的经济效益。2019年,漳平市局(分局)明确指示烟农采取追施有机肥、改进施肥技术、改进烟田水分管理方法、实施有效打顶等措施培育“中型烟叶”。全省1.4平方公里的烟田超过了“一川一色一长”的总体生产目标。烟叶种植好,利润取决于烘烤质量的高低,其中采收和成熟度也很重要。近年来,漳平市局(分公司)进一步推进烟叶采收的完善,采取发放准采证、分阶段完善采收培训机构、组建专业技术采收队伍、推广四层烘烤、推广高端带茎烘烤技术等措施。取得了一定的成果。漳平县局(分公司)根据市场需求,以提高烟叶质量和可用性为总体目标,与卷烟生产企业联合开展“上下烟叶推广应用科研”新项目的科研工作,通过示范园区的技术整合、推广和完善,为大规模营销和生产技术推广奠定基础。针对高档烟叶易使用的问题,漳平市局(分局)进行了“高档烟叶不同采收成熟度对烟叶质量的危害”试验,探索最佳采收标准。他们把叶子变黄和叶柄皮肤变白视为完美的收获标准,并从种植预苗开始就遵循烟叶的栽培技术。结合实验结果和卷烟生产企业的建议,漳平市局(分局)在探索中开展了实践活动,具体指导烟农进一步了解烟叶的完美特性,提高一次一片的采收率,实施间断采收法,实施烘烤工艺。“烟叶的质量只有在充分收获和烘烤的情况下才能得到改善。2019年,漳平“中科烟草”种植和完美收获期及烘烤将是近年来实践效果最好的一年漳平市烟草办公室主任郑总结说。

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